中國石油長慶油田第八采油廠定邊生產運維中心：舌尖上的關懷 心坎里的溫暖
2025-12-22 13:54:06
來源：西部決策網
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西部決策網訊（記者馬瑞 通訊員 岳子琳）近期，坐落于荒原間的中國石油長慶油田第八采油廠定邊生產運維中心，正式啟動“每周特色菜體驗日”活動，首期以東北特色菜為主題，鍋包肉、地三鮮、小雞燉蘑菇等經典佳肴端上職工餐桌，讓堅守艱苦環(huán)境的一線職工在鮮香滋味中感受到別樣溫暖。作為中國石油長慶油田第八采油廠定邊生產運維中心創(chuàng)新職工關懷的首場特色餐飲活動，此次體驗日拉開了精準化民生服務的序幕。
中國石油長慶油田第八采油廠定邊生產運維中心所轄區(qū)域以流動、半流動沙丘為主，屬溫帶大陸性干旱氣候，年均降水量僅250-350毫米，風沙日數(shù)達60-80天，水資源短缺且自然環(huán)境惡劣。近70%職工離家超300公里，長期在艱苦環(huán)境中堅守崗位，面臨飲食單一、鄉(xiāng)愁難解的現(xiàn)實困擾。為破解這一民生難題，中心以“精準對接需求、溫情凝聚人心”為核心思路，決定推出“每周特色菜體驗日”活動，將食堂餐飲升級為職工關懷的重要載體，用舌尖上的美味為油田穩(wěn)產增效注入暖心動力。
精準調研摸準需求脈搏。活動籌備階段，中心通過線上問卷、班組座談、意見箱征集等多元方式，全面摸排職工飲食需求與口味偏好，發(fā)現(xiàn)不少職工對東北菜的醇厚風味抱有期待，最終確定將東北特色菜作為首期活動主題。針對一線職工高強度作業(yè)的體能消耗特點，明確“低鹽高蛋白、風味與營養(yǎng)兼顧”的菜品研發(fā)方向，為活動落地筑牢基礎。
精心研發(fā)打造特色菜單。中心組建由專業(yè)廚師、職工代表組成的菜品研發(fā)小組，圍繞東北菜咸香濃郁、食材扎實的特點，精選4道經典菜品作為首期主打，外酥里嫩、酸甜適口的鍋包肉，鮮香醇厚、肉質軟爛的小雞燉蘑菇，色澤鮮亮、咸香下飯的地三鮮，還有軟糯入味、營養(yǎng)豐富的東北亂燉。每道菜品均選用新鮮食材，嚴格把控烹飪流程，在還原東北風味的同時兼顧營養(yǎng)均衡，滿足一線職工體能補給需求。
中午11時30分，剛完成野外巡檢、設備維護任務的職工們身著工裝走進食堂，一股濃郁的東北菜香氣瞬間撲面而來。在取菜自助區(qū)內，職工們有序排隊，看著餐盤里金黃酥脆的鍋包肉、咕嘟冒泡的小雞燉蘑菇，臉上滿是期待。人事崗李菲夾起一塊地三鮮，入口便是母校熟悉的味道，忍不住感慨：“沒想到在單位還能吃到這么地道的東北菜，讓我想起了在東北財經大學的美好時光，這一口下去圓滿了！”職工們邊吃邊交流，“鍋包肉外酥里嫩，酸甜剛好”“東北亂燉食材足、營養(yǎng)夠，下午干活更有勁”，食堂里熱氣騰騰、歡聲笑語，飯菜的香氣與職工的暢談聲交織，驅散了寒意，也拉近了彼此的距離。不少職工吃完后還主動反饋，留下“希望下次能嘗東北餃子”“地三鮮可以多加點青椒”等建議，為活動優(yōu)化提供了鮮活素材。
閉環(huán)優(yōu)化提升服務質量?；顒赢斕欤行脑O置“即時反饋微信群”，實時收集職工對菜品口味、分量、衛(wèi)生狀況的意見建議；嚴格落實食品安全管理制度，食材采購全程溯源、餐具高溫消毒、菜品留樣備查，筑牢食品安全防線。同時開通意見征集通道，為后續(xù)每周特色菜的菜單優(yōu)化、口味調整積累基礎數(shù)據(jù)，確保關懷服務精準對接職工需求。
數(shù)據(jù)見證關懷實效。首期東北特色菜體驗日活動中，職工參與率達92%，現(xiàn)場滿意度調查顯示98%的職工對菜品口味和分量表示認可，不少職工留言“地道東北味，吃得暖心又過癮”“每周都有新期待，這樣的關懷太實在”。此次活動不僅讓職工在艱苦環(huán)境中嘗到了特色美味，更感受到了組織的溫情關懷，進一步凝聚了隊伍合力。
一碗特色菜，一份真關懷。為讓這份舌尖上的溫暖持續(xù)升溫，中心將“每周特色菜體驗日”納入年度民生工作重點，建立健全長效保障機制，定期召開伙委會，更新“職工飲食需求庫”，動態(tài)擴充涵蓋川、陜、魯、粵等多地域的特色菜單庫；將食材采購、菜品研發(fā)、反饋整改等環(huán)節(jié)標準化，納入食堂月度考核體系；每季度開展“職工最喜愛的特色菜”評選，讓關懷始終貼合職工需求。
在陜北高原的艱苦環(huán)境中，這份常態(tài)化的餐飲關懷不僅是味蕾的慰藉，更是組織對職工的牽掛與擔當。它讓“以職工為中心”的理念落地生根，將短期的暖心舉措轉化為長期的民生保障，讓每一位堅守一線的職工都能持續(xù)感受到“家”的溫度與歸屬感，為中國石油長慶油田第八采油廠定邊生產運維中心穩(wěn)產增效、高質量發(fā)展凝聚起源源不斷的內生動力。
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