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西部決策網(wǎng)訊 “這批三文魚體型肥大，魚頭偏圓偏小，色澤紋路都很好；吃起來口感軟嫩，香氣足。”8月5日，江蘇省連云港市水產(chǎn)批發(fā)商王升晨對(duì)7月底從陜西省商南縣十里坪鎮(zhèn)中棚村冷泉魚養(yǎng)殖場(chǎng)購(gòu)進(jìn)的三文魚很是滿意。

商南縣的三文魚（含虹鱒）為何這樣受市場(chǎng)認(rèn)可？——當(dāng)然在于它上乘的品質(zhì)。這背后，商南縣十里坪鎮(zhèn)中棚村冷泉魚養(yǎng)殖場(chǎng)竟然已獲GAA（全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟）的認(rèn)證！這個(gè)漁場(chǎng)的三文魚（含虹鱒）品質(zhì)“頂呱呱”，暢銷西安、武漢、南京、上海、天津等地，想出口卻沒有產(chǎn)品賣。

今年1月，由商南縣格瑞農(nóng)業(yè)有限公司建設(shè)運(yùn)營(yíng)的十里坪鎮(zhèn)中棚村漁場(chǎng)獲得GAA（全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟）頒發(fā)的BAP（最佳水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范）證書，成為陜西省首家通過BAP認(rèn)證的虹鱒魚養(yǎng)殖基地。

能通過全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟的“最佳水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范”認(rèn)證，表明該漁場(chǎng)在食品安全、環(huán)境保護(hù)、社會(huì)責(zé)任、動(dòng)物健康與福利、可追溯性五大模塊均達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，養(yǎng)殖規(guī)范性也達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，國(guó)際認(rèn)可度進(jìn)一步提升。

BAP,即Best Aquaculture Practices，是GAA（全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟）發(fā)布的覆蓋整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖上游下游產(chǎn)業(yè)鏈的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，BAP認(rèn)證被認(rèn)為是全球最全面和完整的第三方養(yǎng)殖認(rèn)證體系之一。

BAP認(rèn)證按照多項(xiàng)嚴(yán)格的水產(chǎn)養(yǎng)殖專項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)審核認(rèn)證企業(yè)，認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)包括員工權(quán)益、水產(chǎn)品養(yǎng)殖、食品安全、企業(yè)設(shè)施、產(chǎn)業(yè)可溯源、環(huán)境可持續(xù)發(fā)展等多個(gè)方面。

據(jù)了解，獲認(rèn)證的漁場(chǎng)，利用的是十里坪鎮(zhèn)中棚村黑龍?zhí)兜膬?yōu)質(zhì)地下泉水。該處泉水常年不斷，水量充沛，年水溫處于10℃-14℃之間，水質(zhì)清澈無污染，是發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)水。

2014年，湖北省一家漁業(yè)企業(yè)在陜西省商南縣廣泛考察，發(fā)現(xiàn)了這處絕佳的山泉水后，成立了商南縣格瑞農(nóng)業(yè)有限公司在中棚村建設(shè)虹鱒魚養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖面積8000平方米，年生產(chǎn)能力300噸。運(yùn)營(yíng)10多年以來，該公司一直堅(jiān)定踐行可持續(xù)發(fā)展理念，在虹鱒魚養(yǎng)殖、孵化等方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，并形成了一整套成熟的技術(shù)。他們還斥資引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，采用國(guó)際化的養(yǎng)殖管理模式，精選優(yōu)質(zhì)魚卵，生產(chǎn)高品質(zhì)的冷水魚產(chǎn)品，已形成高檔冷水魚（鮭鱒魚類）綠色養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈。該漁場(chǎng)獲“農(nóng)業(yè)部健康示范養(yǎng)殖場(chǎng)”“商洛市健康示范養(yǎng)殖場(chǎng)”、“商洛市新技術(shù)新品種示范單位”等稱號(hào)；該企業(yè)“秦楚冷泉”牌三文魚在中國(guó)武漢農(nóng)博會(huì)獲評(píng)“金獎(jiǎng)農(nóng)產(chǎn)品”。

“BAP的認(rèn)證，更有利于公司標(biāo)準(zhǔn)化管理、可持續(xù)發(fā)展。我們?cè)趫?jiān)持BAP標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提升管理要求，深耕冷水魚養(yǎng)殖，打造行業(yè)標(biāo)桿，為消費(fèi)者提供更加放心安全的產(chǎn)品?！鄙棠峡h格瑞農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)部部長(zhǎng)郭靖說。（ 供稿： 李治軍  ）