西鳳股份公司受邀參加2025數字經濟論壇
2025-07-10 10:59:24
來源：西部決策網
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7月9日，由人民日報社主辦的2025數字經濟論壇在河北廊坊成功舉辦，眾多政府領導、企業(yè)家及媒體代表齊聚一堂，共同探討數智技術賦能傳統產業(yè)的實踐與思考。西鳳股份公司副總經理高亞蘭受邀參加論壇。
高亞蘭發(fā)言
會上，高亞蘭發(fā)表題為《數智賦能傳統釀造 探索鳳香白酒高質量發(fā)展新路徑》的主題發(fā)言。她表示，當下數字經濟與實體經濟深度融合，西鳳酒作為擁有三千年釀造史的老字號，正以數智化轉型為抓手，在質量管控、數字營銷、綠色生產和數智生產等方面積極推動傳統白酒產業(yè)煥發(fā)新生機。
近年來，西鳳酒依托原料溯源體系與物聯網技術，構建7大關卡55道防線137 道工序388個控制點92個關鍵工序的“75139”質量管控模式，實現了從“田園到餐桌”的全鏈條質量管控，并通過鏈接ERP、CRM、“鳳行天下”等平臺數據資源，積極探索“互聯網+白酒”新模式，實現消費者畫像精準刻畫，推動產品研發(fā)與市場需求的動態(tài)匹配。在數智引領綠色發(fā)展，探索產業(yè)新質生產力方面，西鳳酒持續(xù)深化“種業(yè)創(chuàng)新-智慧種植-精細加工-品質管控”全產業(yè)鏈布局，同時利用“數字+技術”，探索出白酒精細化釀造工藝，解決了傳統白酒釀造消耗大、品控難等一系列問題。在堅守傳統匠心，擁抱數智未來方面，西鳳酒在傳承“16999”老五甑非遺古法釀造的基礎上，通過數智化技術，實現在發(fā)酵過程對溫度、濕度、氣體成分等關鍵指標的實時監(jiān)測，確保產品質量穩(wěn)定，讓三千年釀造技藝煥發(fā)新生。
未來，西鳳酒將繼續(xù)加強創(chuàng)新基礎建設、攻關關鍵核心技術、提升成果轉化效率、增強技術支撐賦能，以科技創(chuàng)新來增強產品的品質生命力、品牌影響力、文化吸引力，加快構建新質生產力，不斷探索未知領域、在新領域取得新突破，成為引領行業(yè)高質量發(fā)展的創(chuàng)新標桿。（供稿：趙正陽）
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